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Type(s) de vins recherché(s)

  • Sec
  • Fruité
  • Moelleux
  • Effervescent

Terra Aurea

Vins issus de différents terroirs, dont les raisins ont été sélectionnés pour leur qualité avant pressurage et vinification. On y retrouve la typicité de chaque cépage combinée au facteur de ces millésimes très solaires.

Riesling "Terra Aurea" 2018 - 75 cl

Robe jaune pâle, nez fruité (sur les agrumes) et minéral.

Sec et racé, ce Riesling est plutôt nerveux à l'attaque puis très équilibré, offrant une fin de bouche tout en fraîcheur.

Vin de gastronomie qui s'associe à merveille sur les crustacés, les poissons grillés, les viandes blanches et les incontournables spécialités alsaciennes.

 

Muscat "Terra Aurea" 2017 - 75 cl

Robe aux nuances or dorées.

Nez intensément fruité donnant la sensation du raisin croquant.

Bouche tout en rondeur et fruitée, où l'on retrouve la gourmandise du raisin frais, délicatement fleurie, à la finale douce et légère.

 

Vin de plaisir, à déguster à l'apéritif, entre amis, bien frais en terrasse, il sera à l'aise tant sur des desserts à base de fruits, comme la tarte à la mirabelle, que sur des asperges blanches.

Pinot Gris "Terra Aurea" 2017 - 75 cl

Robe or jaune intense.

Nez très expressif et complexe, ouvert sur des notes de miel et de sous-bois, légèrement fumé.

Bouche ronde et suave, tout en puissance et en complexité, révélant les parfums de miel et de fruits secs, tels que la figue ou l'abricot. Finale longue et concentrée, due à la surmaturité.

Vin de garde qui révèlera tout son potentiel avec les années.

Sa richesse lui permettra de mettre en valeur les foies gras, les fromages de caractère, les tajines ou encore les mets sucrés-salés.

Pinot Noir "Terra Aurea" 2017 - 75 cl

Robe rouge intense.

Nez de caractère s'ouvrant sur la cerise noire, délicatement relevé par une note fumée, dû à un court élevage en fût e chêne.

En bouche, on retrouve les fruits rouges confits, du gras ainsi que des tanins soyeux, bien présents.

 

 

Ce Pinot Noir de caractère s'accordera à merveille avec les gibiers, les viandes rouges en général, ainsi que les fromages.

Terroirs de Bergheim

Uniques, autant par la forte personnalité de leurs sols, que par l'exposition, ces lieux-dits classés donnent à ces vins plus de raffinement et surtout un caractère particulier, que l'on retrouve d'année en année.

Riesling "Haguenau" 2017 - 75 cl

Robe or pâle, nez intense et complexe aux délicates notes de citron, associé à une forte minéralité.

Bouche puissante, il offre un bouquet fruité sur les agrumes et légèrement fleuri. Ce grand Riesling séduira par son équilibre, associé aux caractéristiques de son terroir marno-calcaire. A laisser vieillir un peu pour encore plus de plaisir.

Vin de plaisir pour les amateurs de ce cépage, il est par ailleurs incomparable avec les poissons, les fruits de mer et les crustacés.

Riesling "Goldesch" 2018 - 75 cl

Belle robe jaune pâle.

Nez caractéristique du Riesling relevé d'une minéralité intense, conjugué à un délicat bouquet fruité agrumes - orange confite.

Bouche ronde en attaque, il offre ensuite un large bouquet aromatique sur les fruits, plus particulièrement l'orange et le pomelos bien mûrs. Finale sur la fraîcheur et la minéralité, ponctuée d'une belle salivation, révélatrice de ce terroir calcaire et solaire. 

 

Vin de plaisir et d'appétence pour les amateurs de ce cépage, il mettra en évidence les volailles, les poissons en sauce, les coquillages et crustacées, mais également les desserts à base d'agrumes.

Pinot Gris "Grasberg" 2018 - 75 cl

Robe or jaune qui reflète brillance et intensité.

Nez délicat, révélant des notes minérales, qui laisse place aux arômes de fruits frais.

Bouche charnue et équilibrée, laissant exprimer les parfums gourmands de fruits blancs tels que la pêche et l’abricot. Finale sur la fraîcheur.

Sa richesse lui permettra de mettre en valeur les foies gras, les viandes blanches, champignons et sera incomparable sur les fromages à pâtes dures tels que les Comtés.

Gewurztraminer “Buerlenberg” 2018- 75 cl

Intense robe dorée.

Explosion de saveurs au nez, révélatrice de ce cépage récolté en surmaturité, où l'on retrouve des arômes de miel et de fruits exotiques, tels que le litchi et la mangue, relevée par une délicate note d'épices.

Vin gras, offrant une bouche ronde et douce, velouté et onctueuse, qui dévoile un magnifique équilibre. Légèrement torréfié, ce puissant vin de terroir à la maturité exceptionnelle, offre une très belle longueur en bouche.

 

Il s'invitera à tous vos apéritifs, soulignera à merveille le foie gras, les fromages de caractère et les desserts, et se dégustera bien entendu, juste pour le plaisir.

 

Vin en Barriques

Elevé en futs de chêne, sur ses lies, durant 9 mois environ, ce vin d'amateurs, remarquable et étonnant, exige la maîtrise d'un savoir faire particulier.

Pinot Gris "Elevé en Barriques" 2015 - 75 cl

Robe intense et brillante de couleur jaune paille aux nuances dorées.

Le nez dévoile une intensité aromatique persistante portée sur des notes boisées, de miel et de sève.

Attaque fraîche et charnue sur des arômes de noix, de fruits secs et de cire d’abeille, où l'on retrouve par ailleurs le côté fumé résultant de l'élevage en barrique de chêne (9 mois). Bel équilibre en bouche qui persiste sur la longueur.

Vin typé, gastronomique, qui se mariera tout particulièrement avec les champignons, les viandes blanches, les fromages à pâtes dures comme les tommes ou les comtés et certains produits de la pêche tels que les poissons fumés ou encore l'anguille.

Grand Cru

Très grand vin de gastronomie et de garde, empreint de la singularité de l'Altenberg par son microclimat chaud et sec ainsi que la spécificité unique de son sol.

Gewurztraminer Grand Cru "Altenberg de Bergheim" 2016 - 75 cl

Robe jaune aux nuances dorées intenses.

Nez expressif, dévoilant un bouquet de fruits exotiques d’une complexité et d’une finesse aromatique surprenante.

Attaque généreuse et ample, la bouche offre une explosion de saveurs qui mêle harmonieusement les notes de miel dues à la surmaturation à celles des épices. En finale, on retrouve des arômes d’agrumes et une très belle longueur.

Ce vin complexe se suffit à lui-même.

On aura plaisir à le déguster entre amateurs et à suivre son évolution dans le temps.

Il accompagnera avec panache une cuisine raffinée, et sublimera un foie gras ou encore un chaud-froid de mirabelles.

Crémants d'Alsace

Soumis à des règles de production et d'élaboration très rigoureuses, cet Alsace effervescent est leader des Crémants de France. Sa qualité unanimement reconnue, atteste de son authenticité.

Crémant Blanc Cuvée Millésimée 2016 - 75 cl

Joli train de bulles fines sur fond de couleur or pâle.

Nez discret et délicat sur des notes fleuries.

En bouche l'attaque est vive et fraîche. Elevé sur lattes pendant 3 ans, ce Crémant est riche, gras et structuré. Les fleurs blanches et les fruits se mêlent aux fines bulles pour vous offrir un effervescent de grande qualité.

A l'aise en toute circonstance, il sera parfait de l'apéritif au dessert. Sa personnalité originale fera pétiller toutes vos fêtes.

Crémant Rosé Brut Cuvée Millésimée 2018 - 75 cl

Bulles fines s’élevant à travers une robe rose pâle.

Nez frais et fruité dominé par des arômes de petits fruits rouges.

Bouche ronde et croquante où l'on retrouve les fruits rouges bien mûrs, tels que la framboise, la mûre et le cassis. Finale fraîche et salivante.

Cette douceur s’invitera parfaitement à vos apéritifs entre amis ou en famille, pour vos plus belles occasions, et même sur vos desserts à base de fruits et chocolat.

Liqueurs et Eaux de Vie

Des eaux de vie haut de gamme pour les amateurs de digestifs et des liqueurs qui vous séduiront pures ou en cocktails originaux.

Eau de Vie de Marc de Gewurztraminer - 70 cl

45% Vol.

 

Liqueur de Mirabelle - 70 cl

25% Vol.

Liqueur de Poire Williams - 70 cl

25% Vol.

Liqueur de Framboise - 70 cl

25% Vol.

Eau de Vie de Prune Ambrée - 70 cl

Alcool Ambré

45% Vol.

Eau de Vie de Framboise - 70 cl

45% Vol.

Eau de Vie de Poire Williams - 70 cl

45% Vol.

Eau de Vie de Mirabelle - 70 cl

45% Vol.

Eau de Vie de Gratte Cul - 70 cl

Eglantine

45% Vol.

Eau de Vie de Kirsch d'Alsace - 70 cl

45% Vol.

Eau de Vie de Quetsch - 70 cl

45% Vol.

Eau de Vie de Prunelle Sauvage - 70 cl

45% Vol.

Liqueur de Cassis - 70 cl

18% Vol.

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